6 aprile e Carbonara Day
Il 6 aprile, come ogni anno, torna il Carbonara Day: un evento tutto social per celebrare il piatto simbolo di Roma, riconosciuto ed amato in tutto il mondo.
Origini della carbonara
Nonostante si creda che le sue origini siano molto antiche, questo piatto è stato “inventato” nel secondo dopoguerra, ha origini abruzzesi/campane e ha un tocco americano.
Esistono molte teorie circa l’origine di questo piatto, una di queste affermerebbe che: la carbonara sia nata intorno al 1944, quando i carbonari abruzzesi fecero assaggiare la famosa pasta “cacio e ova” ai soldati americani. Questi aggiunsero al piatto, del bacon affumicato (in seguito sostituito con il guanciale) creando il primo piatto di carbonara della storia.
Presto il piatto si diffuse, in particolare a Roma che l’ha adottata, facendola diventare uno dei suoi simboli.
Carbonara Day
Secondo un sondaggio dell’Ansa, per molti italiani la carbonara è un piatto che va mangiato in compagnia di amici e parenti.
Dal sondaggio è anche emerso che le “persone famose” con cui gli italiani condividerebbero volentieri questo piatto sono: Carlo Verdone e Sergio Mattarella.
Per il 6 aprile sono stati organizzati eventi e challenge sui social da associazioni come WeLovePasta in cui si condividono foto, video e ricette di ogni tipo come le alternative vegetariane e vegane.
Ce n’è per tutti i gusti, basta solo rimanere connessi!
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